PESEL — польский аналог нашего ИНН. Получаете один раз и на всю жизнь. Состоит из цифр даты рождения, налоговый идентификатор, контрольная цифра.

Где получать?
Ужонд вашего города (urząd miasta) или гмины (округа) (urząd gminy). Чтобы найти к какому ужонду вы относитесь вбейте в поисковик — urzad miasta/gminy <ваш город> sprawy administracyjny
Два основных способа получения PESEL:
1. Получаете PESEL автоматически, когда приходите прописываться.
Если иностранец находится в Польше более 30 дней, то необходимо прописаться (замельдоваться) по адресу проживания. Получаете замельдование до конца срока безвиза/визы. И автоматически получаете PESEL.
Куда обращаться: ужонд к которому относится место проживания.
Документы: паспорт, договор аренды жилья, заявление
Для замельдования, вам не требуется явное согласие владельца жилья. Не обсуждайте эту тему при заключении договора. В замельдовании нет ничего незаконного. Но юридически неграмотный человек может запретить вам прописываться, ничем это не объясняя.
USTAWA Z DNIA 24 WRZEŚNIA 2010 R. O EWIDENCJI LUDNOŚCI (DZ.U. Z 2019 R. POZ. 1397, Z PÓŹN. ZM.),
2. Получаете по требованию налоговой, например, если работаете.
Куда обращаться: ужонд гмины, в котором зарегистрирован офис работодателя
Документы: паспорт, трудовой договор (умова о праце или злецения), заявление
ART. 3 UST. 1 PKT 1 USTAWY O ZASADACH EWIDENCJI I IDENTYFIKACJI PODATNIKÓW I PŁATNIKÓW (DZ. U. Z 2020 R. POZ. 170, Z PÓŹN. ZM.), W ZWIĄZKU Z ART. 7 UST. 2 I W ZAKRESIE OKREŚLONYM W ART. 9 UST. 4 USTAWY O EWIDENCJI LUDNOŚCI (DZ. U. Z 2021 R. POZ. 510)
В обоих случаях получение PESEL — бесплатно и номер присваивается сразу.
Основания для получения (пункт 7. Podstawa prawna upoważniająca do otrzymania numeru PESEL – wskazanie przepisu, z którego wynika
obowiązek posiadania numeru PESEL):
- при прописке (мельдовании) — USTAWA Z DNIA 24 WRZEŚNIA 2010 R. O EWIDENCJI LUDNOŚCI (DZ.U. Z 2019 R. POZ. 1397, Z PÓŹN. ZM.)
- по требованию налоговой, например, если работаете — ART. 3 UST. 1 PKT 1 USTAWY O ZASADACH EWIDENCJI I IDENTYFIKACJI PODATNIKÓW I PŁATNIKÓW (DZ. U. Z 2020 R. POZ. 170, Z PÓŹN. ZM.), W ZWIĄZKU Z ART. 7 UST. 2 I W ZAKRESIE OKREŚLONYM W ART. 9 UST. 4 USTAWY O EWIDENCJI LUDNOŚCI (DZ. U. Z 2021 R. POZ. 510)
- регистрация профиля EPUAP — § 5, UST. 3 ROZPORZĄDZENIA MINISTRA CYFRYZACJI Z DNIA 5 PAŹDZIERNIKA 2016 ROKU W SPRAWIE PROFILU ZAUFANEGO ELEKTRONICZNEJ PLATFORMY USŁUG ADMINISTRACJI PUBLICZNEJ